Avec une capacité allant jusqu'à 30 personnes, lumière naturelle et moyens technologiques pour la tenue de réunions avec projection sans recours à des connexions par câble ou sans fil, la Salle Noble est un espace intimiste où la cheminée en pierre et le lambris en bois conservent l'authenticité, et permet d'accueillir des événements exclusifs pour de petits groupes, bénéficiant de la proximité de la zone de bar et de restaurant.